ایرانی‌ها ۲۰ درصد بیش از نیاز بدنشان انرژی دریافت می‌کنند

به گزارش صدای سراب به نقل ازفارس،‌هدایت حسینی شامگاه دوشنبه در هفتمین یادمان روز جهانی غذا که در هتل ثامن مشهد برگزار شد، اظهار کرد: بخش عمده بیماری‌ها غیرواگیر هستند که منشأ آن نیز مربوط به غذا است.

مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های غذایی، بیماری‌های قلبی و دیابت را از جمله بیماری‌های ناشی از مصرف نادرست مواد غذایی عنوان کرد و افزود: به طور مثال استاندارد جهانی مصرف نمک تنها پنج گرم است، اما مصرف نمک در کشور روزانه ۱۲ گرم بوده که این مسئله زیان بسیاری برای افراد دارد.

وی ادامه داد: استاندارد مصرف چربی در روز ۳۵ گرم است، اما باز هم مصرف چربی در میان ایرانیان به ۵۰ گرم در روز می‌رسد.

حسینی متوسط مصرف انرژی در ایرانی‌ها را ۲۰ درصد بیشتر از انرژی مورد نیازشان عنوان کرد و گفت: این مسئله سبب چاقی در افراد می‌شود و سلامت آنان را به خطر می‌اندازد.

مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی وزارت بهداشت با اشاره به میزان مصرف شکر در افراد خاطرنشان کرد: دریافت بیش از اندازه شکر در رژیم غذایی ایرانیان بیش از حد نیاز بدنشان است که این میزان مصرف شکر نیز سبب بروز چاقی می‌شود.

وی تصریح کرد: سه فاکتور نمک، شکر و چربی علت اصلی بروز بیماری‌های غیرواگیر در کشور است که وزارت بهداشت در این راستا به دنبال کاهش میزان نمک در محصولاتی مانند نان و پنیر است.

حسینی اضافه کرد: شکر موجود در آبمیوه‌ها نیز یک درصد کاهش پیدا می‌کند و میزان آبمیوه افزایش می‌یابد.

وی افزود: وزارت بهداشت در راستای کاهش مضرات مواد غذایی تولیدی در کشور در تلاش است سه فاکتور نمک، شکر و چربی را که برای سلامت بدن مضر است تغییر استاندارد دهد.

مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی وزارت بهداشت در ارتباط با نشانگرهای تغذیه‌‌ای و درج آنان بر محصولات غذایی، گفت: از دیگر برنامه‌ها درج نشانگرهای تغذیه‌ای با سه رنگ سبز، زرد و قرمز بوده که نشان‌دهنده مطلوبیت، هشدار و ممنوعیت مواد غذایی مضر در یک محصول است.