این روزها دم نوش های گیاهی طرفداران زیادی را به سوی خود کشانده است که مورد استقبال اغلب خانواده ها شده است. برخی برای نفع درمانی از این دم‌نوش‌ها استفاده می‌کنند. تعدادی برای تنوع بخشیدن به نوشیدنی روزانه آن را جایگزین چای کرده اند. اغلب گیاهان بافت سفت و خشنی دارند که بدن قادر به هضم این بافت و دسترسی به ترکیبات مفید آن نیست. در نتیجه برای آنکه ما بتوانیم از این ترکیبات سودمند نفع ببریم با خیساندن گیاه در آب، دم کردن یا جوشاندن به اثرات مهم آن دست می یابیم. البته باید بدانید دم کردن و جوشاندن گیاهان دو روش مختلف است و نوشیدنی حاصل از هر روش، خاصیت و تاثیر جداگانه ای بر بدن می گذارد. توجه داشته باشد دم‌نوش‌ها با جوشانده هر کدام مقوله خاص خود را دارند. دم نوش ها همانطور که اثرات و تاثیرات مثبی دارند تاثیرات منفی هم دارند.