به گزارش صدای سراب, به دل کوهستان که می رسی شاهد فعالیت جوانان در کنار عشایری هستی که شب و روز برای در خدمت چرخه اقتصادی منطقه و عشایر هستند.
حسن زاده با فعالیت اقتصادی در منطقه با جمع آوری شیر گوسفدان عشایر در دامنه های سبلان در منطقه قوتار روستای اسطلو اقدام به تولید پنیر در همان منطقه می کند.
وی معتقد است که انتقال شیر به شهرستان علاوه بر بالا بردن درصد میکروب های مضر در شیر موجب افت کیفیت پنیر تولیدی نیز می شود و از طرفی به علت صعب العبور بودن منطقه صرفه اقتصادی نیز ندارد.
این فعال اقتصاد مقاومتی روزانه ۴٫۵ تن شیر جمع اوری کرده و ۱٫۵ تن پنیر را با تلاش همکاران تلاشگر خود تولید می کنند.
در ادامه تصاویری از کوهستان بکر و تولید پنیر کس میالم را مرور می کنیم.
