وبلاگ هواداران سراب نوشت:
گاو کوهستان سراب
نژاد:
شیری – گوشتی (بهترین نژاد کوهستان)
رنگ:
متنوع از زرد روشن تا قهوه‌ای سوخته، اطراف چشم سفید تا قهوه‌ای
جثه:
بزرگ ، میان جثه
جمعیت:
۶۰ هزار راس و در حال خروج از چرخه تولید
میانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی:
۱۴۷۷ کیلوگرم با ۷۷/۴ درصد چربی
سایر خصوصیات:
متوسط افزایش وزن روزانه ۹۰۴ گرم.
معرفی :
نژادهای معروف گاوهای ایرانی عبارت اند از: سرابی، سیستانی، گلپایگانی و دشتیاری و نژادهای جنگلی یا ساحلی یا که مخصوص نواحی گیلان و مازندران و گرگان است، نژاد کوهستان که گاوهای سراب آذربایجان از بهترین نژاد گاو کوهستان میباشد.
در میان نژادهای بومی گاوهای کشور، نژاد سرابی به دلیل داشتن خصوصیات ویژه ای بارز بوده و تحت پوشش ایستگاههای پشتیبانی و مطالعاتی جهاد کشاورزی قرار دارد و فعالیتهایی در جهت حفظ و شناسایی و اصلاح نژاد گاو سرابی صورت می گیرد.
گاو نژاد سرابی را به عنوان یکی از نژادهای اصیل ایرانی و بهترین نژاد گاو کوهستان در ایران نامیده اند.
این گاو در حد گاوهای بزرگ و میان جثه طبقه بندی می شود . مقاومت آن در برابر بیماریها ،تغییرات جوی و سرما، کم توقعی به غذا و کیفیت و کمیت مناسب تولید، جزء ویژگیهای عمده این گاو محسوب میشود .
به علت حجم و شیب مناسب کپل و متوسط بودن وزن تولد گوساله ها سخت زایی در زایمانهای عادی این گاو مشاهده نمی شود و از نظر تولید شیر وگوشت و میزان چربی شیر تولیدی نسبت به سایر گاوها برتری دارد.
متاسفانه عدم توجه کافی به اصلاح نژاد و خالص سازی ژنی این نژاد گاوی ارزشمند کشور ؛اختلاط بی رویه با دیگر نژادها به ویژه نژادهای هولشتاین و نزادهای دورگه موجودیت آن را به شدت تهدید کرده است و این نژاد با ارزش کشور را با خطر نابودی مواجه ساخته است.
_______________
منابع : سایت حکیم مهر ، معاونت امور دام و مرکز اصلاح نژاد دام
