برای بهبود یبوست این مواد غذایی را در شام خود جای دهید

به گزارش صدای سراب به نقل از قدس انلاین,

چرا شام؟

به گزارش سرویس بهداشت و سلامت قدس آنلاین؛ شام مهم ترین وعده غذایی برای مقابله با یبوست است. کبد ارتباط مستقیمی با روده دارد و شام تاثیری زیادی بر کبد می گذارد که این اندام در ساعات ابتدایی روز نیروی تازه ای می گیرد. همچنین اگر شام در ساعات اول شب و سبک میل شود، نخستین گام برای مقابله با یبوست برداشته شده است. از طرفی، انتخاب خوراکی های مفید برای کبد و روده ها موجب تاثیرات مفیدی در صبح روز بعد خواهد داشت.

بادمجان کبابی همراه با گوجه فرنگی و پنیر موزارلا

بادمجان نه تنها طعم خوشمزه ای دارد بلکه جز سبزیجات سرشار از سلولز است که این ترکیب عملکرد روده ها را تسهیل می کند. به علاوه، مقدار بالای آب موجود در آن باعث شده تا یک خوراکی سیر کننده باشد و با فشار خون بالا و کلسترول نیز مقابله کند.

یک روش بسیار سالم، سبک و آسان طبخ بادمجان، کبابی کردن در فر است. البته باید در ابتدا بادمجان به مدت حداقل یک ساعت در آب نمک باشد. در تهیه این شام پیشنهاد می شود بادمجان ها حلقه حلقه کبابی شده و کمی گوجه فرنگی له شده و پنیر موزارلا نیز برای طعم بهتر روی آن افزوده گردد. چند حلقه را به ترتیب بچینید. پنیر را روی غذا بریزید تا آب دارتر شود. در نهایت غذا را با کمی مرزنجوش و ریحان تزئین کنید.

سوپ کدو حلوایی

کدو حلوایی سرشار از فیبرهای غذایی است که به دفع مواد چربی های اضافی بدن کمک می کند. زمانی که از نفخ یا یبوست ناشی از احتباس  آب رنج می برید حتما روی این خوراکی حساب ویژه ای باز کنید.

دستور اصل و قدیمی کدو برای رفع این مشکل، تهیه سوپ است زیرا بافت غلیظ آن باعث تهیه ساده غذا در زمان کوتاهی می شود. می توانید کمی روغن زیتون و آب دریا نیز به آن اضافه کنید که این ماده عملکرد روده ها و کبد را بهبود می بخشند. در نهایت پیشنهاد می شود چند دانه کدو نیز به سوپ اضافه شود زیرا بسیار مغذی هستند و برای پیشگیری و درمان انگل های روده که باعث یبوست می شوند نیز بسیار عالی است.

سوپ آووکادو همراه با دانه های کتان

در اینجا سوپی به شما معرفی می شود برای زمان هایی که حوصله آشپزی ندارید اما می توانید یک غذای سالم میل کنید.

آووکادو میوه ای سرشار از پروتئین ها، ویتامین ها، اسیدهای چرب، فیبرهای حل شدنی وحل نشدنی و ریزمغذی های مفید برای روده هاست.

 برای تهیه این سوپ کافی است تا یک آووکادو را له کنید و چاشنی هایی مانند پودر سیر یا سیر خرد شده، روغن زیتون، سرکه سیب و کمی نمک بیافزایید. چند دانه کتان نیز اضافه کنید زیرا این دانه ها از قدیم برای درمان یبوست توصیه می شد. این سوپ را با نان سبوس دار میل کنید.

کدو مسمایی شکم پر با برنج قهوه ای

کدو مسمایی یکی از سبزیجاتی است که مقدار بالایی موکیلاژ دار که این فیبرها خواص مسکنی برای دستگاه گوارش دارد. کدو به رفع التهاب مخاط ها که به راحتی تحت تاثیر تغذیه نادرست هستند، کمک می کند. همچنین تا حدی ملین است و به همین دلیل برای درمان یبوست و افرادی که از ناراحتی های گوارشی رنج می برند مناسب خواهد بود.

بهتر است در تهیه این غذا کدوهای گرد انجام شود اما کدوهای کشیده نیز قابل استفاده  است و باید آنها را از طول به دو نیم تقسیم کرد. سپس درون آنها را خالی کرد و برنج قهوه ای پخته گذاشت و مانند بادمجان در فر کبابی کرد. برنج قهوی ای غله ای بسیار مغذی و سرشار از مواد معدنی و فیبرهاست که باعث می شود این غذا یک شام بسیار متعادل و سالم باشد.ر