زودتر جوانهخور شوید
به گزارش صدای سراب به نقل از برترینها,باورکردنی نیست که چنین دانه گیاهی ارزانی، تا این حد از لحاظ غذایی ارزشمند باشد. اگر ملوانان اروپایی در قرن ۱۸ میلادی سراغ جوانههای خوراکی حبوبات و غلات نمیرفتند تا جان خودشان را در برابر بیماری اسکوربورت (بیماری مربوط به کمبود ویتامین C) نجات دهند بهطور حتم تا به امروز افراد دیگری فواید این بمبهای مقوی را کشف نکرده بودند. جوانهها، دانههای گیاهان خوراکی هستند که بدون خاک جوانه میزنند و برای خوردن آماده میشوند. کارشناسان تغذیه میگویند جوانهها، غنیترین منبع آمینواسیدها (برای پروتئین)، ویتامینها و مواد معدنی محسوب شده همچنین به دلیل...



