مریم احمدی شیروان: نمی‌دانم شما که خواننده این سطور هستید چه ذایقه‌ای دارید و چه رژیم غذایی را دنبال می‌کنید. از آن دسته افرادی هستید که بوی کباب وسوسه‌شان می‌کند و نمی‌توانند از آن دل بکنند. یک سینی بزرگ با بشقاب و نان سنگک چرب زیر کباب و پیاز و سماق و دوغ و ریحان تازه اشتهایشان را بدجور تحریک می‌کند یا از آن گروه که ظرف غذایشان مخلوطی از میوه‌جات، سبزیجات، حبوبات و مغزها است.