رییس اداره دامپزشکی سراب: آلودگی مرغ و ماهی ها شایعه ای بیش نیست
- شناسه خبر: 6494
- تاریخ و زمان ارسال: 5 خرداد 1394 ساعت 12:55
- بازدید : 1,120 views
- نویسنده: modir
به گزارش صدای سراب , رضا دادحواه در خصوص نگرانی مردم در مورد طیور آلوده گفت:همانطوریکه مستحضر هستید اخیرا در فضای مجازی شایعاتی مبنی بر استفاده از هورمون در پرورش طیور منتشر شده و موجب ایجاد شبهه و نگرانی در مصرف کنندگان گوشت مرغ شده است ، لازم به ذکر است کلیه مرغداری هادر طول دوره پرورش از قبل از جوجه ریزی تا اتمام دوره تحت نظارت دامپزشکی بوده و تمام اتفاقات طول دوره اعم از تلفات هفته اول ، واکسیناسیون ، بیماریها ، داروهای مصرفی و غیره در سیستم اطلاعات جغرافیایی ثبت و گزارش می گردد ،
وی ادامه داد: از طرفی خوراک تولیدی هر ماه بطور تصادفی نمونه برداری و تحت آنالیز قرار میگیرد ، همچنین در مرغداریها و بخصوص در کشتارگاه ها از طیور کشتاری نمونه برداری و از نظر باقیمانده های داروئی و آنتی بیوتیکها و هورمون ها مورد آزمایش قرار می گیرد که تا کنون استفاده از هورمون ها مورد تائید قرار نگرفته است از سوی دیگر از دید اقتصادی بدلیل گرانی شدید ترکیبات هورمونی استفاده از آن به هیچ وجه مقرون به صرفه نمیباشد .
رییس دامپزشکی سراب در پایان در خصوص وجود فلزلت سنگین در ماهی ها گفت: شهرستان سراب در پرورش ماهیان سردآبی قزل آلای رنگین کمان سالهاست رتبه اول یا دوم استان را دارا میباشد که بدلیل خصوصیات فیزیکی و شیمیائی آب های منطقه سراب ماهیان تولیدی دارای کیفیت بسیار بالائی داشته و در بازار های تهران ، اردبیل و آذربایجان مشتریان پروپاقرصی دارد، آبهای این مزارع هنگام صدور یا تمدید پروانه های بهداشتی مورد آزمایش میکروبی ، فیزیکی و شیمیائی قرار میگیرند که تا بحال موردی از وجود فلزات سنگین گزارش نشده است.
انتهای پیام/ص
:این مطلب از کسی که مالک مرغ داری میباشد نقل میشود؛
مرغ را در قابلمه که گذاشتید مقداری اب سرد روی ان بریزید.
بعداز پنج دقیقه از روی گاز بردارید
آب کدر رنگی همراه با لردی روی قابلمه را می گیرد.
آن آب کدر ولرد،همان آمپول های هورمونی هستند که به مرغ می زنند.
مرغ را در بیاورید ازقابلمه زیر شیر بگیرید. تا ان لرد ها پاک شود و قابلمه را مجددا بشورید و مرغ را با پیاز وهویچ بپزید طبق معمول مرغ شما خوشمزه تر و بدون هورمون می باشد.امتحان کنید.
برای اینکه هورمون گوشت مرغ روتقریباکم کنیدتوی غذاهاتون موقعی که مرغ روتوی قابلمه میذاریدتاپخته بشه چندتادونه هویج روحلقه حلقه کنیدولابلای مرغ هاتون بچینیدبعدهمراه بامرغ هاتون بذاریدپخته بشه موقعی که خواستیدمرغ هاتونوداخل ظرف بکشیدهویج هاروبیرون بریزیدچون هویج باعث جذب هورمون های مرغ میشه. این مطالب در کلاسهای بهداشت وتغذیه سالم مطرح شده است.